Eine Besichtigung der Anlage vermittelt dem interessierten Laien wie dem Fachmann das faszinierende Bild eines in Einzelabläufen erkennbaren und nachvollziehbaren High Tech - Systems. Mit den Bildern dieser Dokumentation wird versucht, solche Eindrücke zu veranschaulichen und einen Einblick in die von einem hohen Anspruch geprägte technische Welt eines modernen und dennoch der Tradition verbundenen Mühlenbetriebes zu bieten.

Müllermeister Andreas Engel, Besitzer der Oldendorfer Mühle und Vorsitzender des Mühlenförderverein Lüneburg e.V., an seiner optoelektronischen Ausleseanlage

Die Sortiereinheit mit Blick auf das Inspektionssystem mit CCD - Kamera und Lichtschleuse